重新创造生活和夏威夷的穆苏比 -大发在线客户端

重新创造生活和夏威夷Musubi:聚焦HPU校友Manabu Asaoka

Manabu和Fumiyo Asaoka

哈佛大学的校友Manabu Asaoka相信,在他自己的生活中,在musubi中,有重塑的能力. 浅冈在日本静冈县出生并长大,静冈县是坐落在富士山下的一个田园小镇. 他毕业于东京外国语大学韩国语文化专业. 他毕业后走了一条传统路线, 在东京海运公司的船体保险公司工作了16年.

然后实现.    

“从我22岁开始工作开始算起,”Asaoka说, “我想我会工作45年, 直到67岁. 我在保险公司工作了16年! 我意识到我工作生涯的三分之一都花在了一份工作上. 我决定,好吧,接下来要做什么?”

这个问题"接下来是什么?" 而作为一名工薪族在日本是极不寻常的. It is common in Japan for a person to work for 45 years at one company; and at the age of 67, 退休后开始, 一种舒适和沉思的生活开始了.

浅冈说:“当我在船体保险公司工作时,我被要求从一个地方搬到另一个地方. “没有人确切地知道我每个月要住在哪里. 从一个地方移动到另一个地方,时间不规律. 我无法安定下来. 一开始很有趣,但我准备好安定下来了.总之,在16年的时间里,浅冈与妻子浅冈文雄(Fumiyo Asaoka)四次彻底改变了自己的生活. 

浅冈知道他想在国外开创自己的事业. 开一家食品店是他从小的梦想. 他的妻子喜欢做饭. 她在日本女子大学(Japan Women’s University)获得的学位是营养学,所以前方的道路还很平坦. 浅冈从研究令他和妻子着迷的外国开始了他的新旅程. 出于对土地、文化和语言的兴趣,他们决定选择澳大利亚、加拿大、美国和加拿大.S.或爱尔兰. 他们选择了美国。.S. 英国和美国经过一番慎重考虑之后.S. 在阅读了美国各州的资料后,浅冈知道夏威夷是理想的地方.

浅冈说:“在我开始创业之前,我知道我想重返学校. “学校对我来说非常重要. 我想鼓起勇气去夏威夷上学.”

在仔细考虑了夏威夷的每一所大学之后, 浅冈认为HPU是最合适的选择. 它更适合国际学生, 他想在两年内完成硕士学位. 

“HPU比我研究的其他学校要好得多,”浅冈说. “他们有很多国际学生. 我在船体保险工作期间从日本申请了HPU.”

浅冈之所以选择在哈佛大学攻读传播学硕士学位,是因为他在保险公司工作了16年,积累了丰富的商业经验. “CEO应该找到一个善于沟通的优秀团队. 人际交往对于任何row业的成功都是至关重要的. 我想专注于如何有效地沟通, 对我来说,这是一个与来自世界各地的人交流的好时机,让我重新审视自己的思维方式.

“在哈佛大学,我和同学们一起体验了多样的文化,感受了强烈的价值观. 有很多与同学和老师一起工作的机会. 较小的教室对我的学习很重要. 教授们对学生有丰富的实践经验,学生们经验丰富且专业.浅冈在哈佛大学表现出色,获得了硕士学位.A. in 2007.

Musubi. 为什么musubi? 

“当我来到夏威夷学习的时候, 我很惊讶,到处都是便当,”Asaoka说. 看到穆苏比也让人惊讶. 但在日本,musubi必须是一个三角形. 当我在夏威夷看到spam musubi时,它非常有趣和美味. 但我想在夏威夷展示正宗的日式musubi. 馅料应该在musubi里面.“浅冈将传统的日本元素和较新的夏威夷元素musubi结合在一起,创造出了独特而非凡的东西.

 

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Mana musubi每天有二十多个品种的musubi可供选择.

 

“我在哈佛大学读到过一项研究,比较了来自世界各地的几个外国人,”Asaoka说. “它测量了一个人看到和听到外语时的焦虑. 研究发现,美国人对未知的语言或外语更敏感. 日本人对未知的语言最感兴趣,也最开放. 所以,了解这些信息是非常有趣的.

“我知道我们在夏威夷创建的musubi商店必须有日本的感觉. 当代日本. 商店将类似于面包店,在那里顾客可以选择他们想要的东西. No Japanese characters, language; it must be all in English. 日本和夏威夷的混血儿. 顾客必须感到舒适的购物和交流. 这些知识都是我从哈佛大学学到的.” 

Mana Musubi于2007年开业,现位于南区1618号. 国王街. 大约有24种musubi品种,每一种都是用许多当地食材手工制作的. 制作每一个musubi都需要很长时间. 增加一个商店将需要每天生产更多的产品, 但质量控制对浅冈来说至关重要, 他还在纠结是否需要另一个地点.

“扩张可能会导致质量上的妥协,”浅冈说. “我们开的店越多, 质量可能会下降,因为我不能亲自监督和确保每个商店的质量. 我们的位置很理想. We love our neighbors; our customers are mostly local, and we have many repeat customers.” 

 

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在每天结束的时候,在Mana musubi,所有的musubi都会被卖光.

 

Mana Musubi最畅销的是鲑鱼、午餐肉和辣金枪鱼蛋黄酱. 他们在六点半开门.m.,星期一至星期六,下午12:30休息. 这家商店通常在上午11点前卖光.m.,但他们也提供预订服务. 浅冈每天凌晨两点半开始工作.m. 但为了照顾父母,他一年中的大部分时间都在日本. 来管理日本的魔力, Asaoka公司共有16名员工,每个员工都有自己的职责,确保产品的质量.

“我知道生活过得很快. 我们随时都可能死去。. “当我去世的时候,我想知道我很享受我的生活,没有遗憾. 我为它付出了我的一切. I do not want to limit myself; and I seek to open myself to new challenges and new experiences. 这是我真正的幸福.”